Jag älskar att laga mat. Men har kommit igång dåligt med det sen jag flyttade. Köket ser hemskt ut här, det ska läggas in ny matta och väggarna ska få ny färg. Någon gång ska jag förhoppningsvis få byta luckorna som just nu är 70tals gula! Trivs jag inte i köket så tycker jag inte heller det är lika roligt att laga mat eller baka!
Samma sak gäller om köket är för litet! Urs så trist. Därför var det viktigt för mig att nu få ett stort kök när vi flyttade!

Vi jobbar så olika jag och min sambo, men det är viktigt att äta ordentlig mat trots att man får äta ensam. Visst är det enklast att kasta på lite pyttipanna och steka ett ägg men är det inte trist att ALLTID göra det när man är ensam.

Idag gjorde jag en väldigt snabb, lite julig/kryddig kycklinggryta med röda linser - en portion. Mättande och sitter i ordentligt. Precis passande för att ta en promenad och sedan städa på!

Tänkte dela med mig av receptet!

* Kycklingfilé
* Vitlök & gul lök/röd lök
* Kanel & Curry - salt & peppar
* Chili
* Buljong - jag valde grönsaksbuljong
* Grönsaker - jag hade morot, broccoli, haricots verts, sockerärtor, vattenkastanj.
* Röda linser.

Först stekte jag vitlök, lök och strimlad kyckling, hade sen i kryddorna och lät de bli lite goda med varandra. Sen 2 dl buljong och linserna. Lät linserna bli lite mjuka, men inte för mycket. Gillar att ha tuggmotstånd. Sist hade jag i grönsakerna och lät de kokas med en stund, men inte för mycket! Sådär lagom mjuka. Medan allt kokade samman hann jag med och diska undan och riva en morot.

Den kalla moroten till de varma grönsakerna gjorde det lite svalare med styrkan från chilin.

Har lite svårt att återberätta eftersom jag bara hittar på eftersom, haha! Riktigt gott blev det och väldigt mättande!

Nu ska jag traska iväg på en promenad och sen gå förbi affären för att inhandla lite inför julstök!

Trött som en galning åkte jag in till Gävle City till lunch och lunchade med Judy, Timo och Alex. Tacobuffé. Varpå jag och Judy rände runt på staden med karlarna i släptåg, om de nu inte redan hade bestämt att de inte skulle skaffa flickvänner som ska ut på löning, så kommer de att göra det nu!

Efter det gick jag och Judy och kröp ned i varsin massagestol på Ljusbubblan, det absolut bästa man kan göra mitt i en stressig arbetsvecka. Mötte sedan upp min lillasyster Rebecca och gick med henne i släptåg och kollade in julklappar och jag köpte ÄNTLIGEN en ny jacka och ett par skinnhandskar.

Visar de sen när jag någon gång hittar sladden till min kamera i det här kaoset.

Medan vi traskade runt på staden lämnade pappa av en Vibraplate i radhuset till mig och tog med sig Kristofer in till staden, så gick vi tillsammans och åt middag på Church Street. Mysigt!

Sen storstorstorhandlade vi och nu har jag pysslat hela kvällen här hemma, för det är så otroligt mysigt!

Ganska nice att ha en egen ståendes i källaren, eller vad tycker ni?

Nu ska jag dricka upp mitt Jasmine-te och pussa på min stackars misse innan det är dags för mig att krypa ned med den nya boken jag fått, som ni kanske minns så har ju Kristofer gått med i en bokklubb endast för att ge mig böcker att läsa! Gulligt!

Bums & Godnatt!